كيف يحتفل الأوكرانيون بعيد الفصح
عيد الفصح هو أحد أهم الأعياد في أوكرانيا. يحتفل الأوكرانيون بعيد الفصح مع مجموعة متنوعة من التقاليد والعادات ، بما في ذلك الخدمات الدينية وتزيين البيض والولائم.
الخدمات الدينية
في عيد الفصح ، يحضر العديد من الأوكرانيين الشعائر الدينية ، مثل ليلة عيد الفصح والقداس الإلهي. خلال الخدمات ، يغنون الترانيم ويتبادلون تحيات عيد الفصح ويتلقون القربان المقدس.
تزيين البيض
تزيين البيض جزء مهم من احتفالات عيد الفصح في أوكرانيا. الأوكرانيون يزينون البيض الأنماط التقليدية الأوكرانية ، مثل pysanky و krashanky. ثم يتم تبادل البيض كهدايا بين العائلة والأصدقاء.
وليمة
بعد الشعائر الدينية ، يجتمع الأوكرانيون لتناول وجبة احتفالية. تشمل وجبة عيد الفصح التقليدية أطباق مثل لحم خنزير مطبوخ و عيد الفصح (خبز حلو) ، و قبعة (كعكة حلوة).
عيد الفصح هو وقت الفرح والاحتفال في أوكرانيا. يحتفل الأوكرانيون بالطقوس الدينية وتزيين البيض والولائم. حان الوقت لتجتمع العائلة والأصدقاء معًا للاحتفال بقيامة يسوع المسيح.
بالنسبة للأوكرانيين ، الذين هم في الأساس من المسيحيين الأرثوذكس ، فإن عيد الفصح هو أهم عطلة دينية في العام. إليكم كيف يحتفلون بهذا العيد المقدس.
الأسبوع المقدس
الصوم الكبير الأوكراني الأرثوذكسي هو وقت إنكار الذات والامتناع عن جميع اللحوم والدواجن ومنتجاتها الثانوية. في بعض العائلات ، لا يُسمح بالبيض والجبن والحليب والزبدة وحتى الأسماك. أحد الشعانين (شوتكوفا نديليا) يشير إلى نهاية الصوم الكبير. يأخذ الناس أغصان صفصاف الهرة (النباتات التي تزهرت في وقت مبكر) ليتباركوا في الكنيسة بدلاً من أشجار النخيل ، وهي غير متوفرة إلى حد كبير ومكلفة في أوكرانيا. يتم إحضارهم إلى المنزل ووضعهم خلف أيقونات وصور مقدسة. ماذا يتبع أحد الشعانين هي أيام الخدمات الدينية وإعداد الطعام قبل عيد الفصح الأحد.
الخميس العظيم والجمعة العظيمة
قبل الخميس المقدس (فيليكي تشيتفرأوستراستي خريستا) ، الذي يخلد ذكرى آلام المسيح ، يجب تنظيف كل شيء ، وغرس الحدائق ، والانتهاء من العمل الميداني ، والملابس الجاهزة لقداس الأحد ، والمطبخ ، وجميع أعمال الطهي والخبز. بعد الخميس المقدس ، لا يتم تنفيذ أي عمل. بدلاً من ذلك ، يتم الاهتمام بالخدمات الدينية ولمسات اللحظة الأخيرة في جميع أنحاء المنزل مثل وضع البياضات المطرزة وما إلى ذلك.
يوم الجمعة العظيمة (Velykodnia Piatnytsia) ، غالبًا ما تنشئ الكنيسة أبلاشتشنيتسيايمثل قبر المسيح للمصلين للصلاة فيه. نعمة السلال الغذائية (احتفالات) يوم السبت المقدس أو عيد الفصح ، حسب عادات المنطقة.
نعمة السلال
يتم أخذ سلال من الطعام إلى الكنيسة في صباح عيد الفصح (في مناطق أخرى يتم ذلك يوم السبت المقدس). شمعة شمع العسل المزخرفة تدخل في السلة وتضاء أثناء البركة في الكنيسة. تتضمن بعض أنواع الطعام التي قد تجدها في إحدى هذه السلال ما يلي:
- عيد الفصح: رغيف بيض دائري من الخبز يزين أحياناً برموز دينية مصنوعة من العجين
- جدة أوكرانية: رغيف أسطواني طويل يُخبز غالبًا في القهوة يمكن أن يشبه الروسيقبعة
- بيسانكي: بيض مزخرف بطريقة مقاومة الشمع
- كراشانكى: بيض ملون
- شينكا: أيضاً
- حمَل
- كوفباسا: سجق
- كرين: الفجل يخلط أحيانًا مع البنجر المبشور
- سمنة: زبدة غالبا على شكل خروف
- رغيف لحم بتلو
- لحم الخنزير المقدد المدخن
- الجبن ، غالبًا على شكلهرودكاأوعيد الفصح
- خبز الجاودار
- ملح
- التخصصات الإقليمية الأخرى
أحد عيد الفصح (باسكا)
رواد الكنيسة في قداس عيد الفصح يحيون بعضهم البعضالمسيح قام حقا قام! حقا قام!(خريستوس فوسكريس! Voistynu Voskrese!) أي 'المسيح قام!' حقا قام! بعد ذلك ، يتم تناول محتويات السلة على الإفطار وتوضع الشمعة في منتصف الطاولة وتُضاء.
يُترك الطعام على المائدة طوال اليوم ليقضمه الناس بالشكل الذي يرونه مناسبًا ولإعطاء نساء المنزل فرصة للراحة والاستمتاع بالعطلة. ومع ذلك ، فإن محتويات السلة ليست سوى جزء صغير من السبريد اللذيذ على الطاولة. غالباً،هولوبتسي(ملفوف محشي) ، بطاطس مهروسة ، مرق ،بيروهىأوفارينيكي(زلابية محشوة) ، خضروات ساخنة ، سلطات باردة ،شبكة الدراسة(قدم الخنازير الهلامية) وسجق(جبن) يقدم أيضا. الكثير من الحلويات ، بما في ذلكسيرنيك(فطيرة الجبن تشبه البولنديةتشيز كيك) ، يتم تقديم لفائف بذور الخشخاش المشابهة لماكوفيتش البولندي ، وعصائر المرينغ ، وملفات تعريف الارتباط ، وغيرها من الأطعمة اللذيذة.
